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田口 和裕, できるシリーズ編集部
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CAFE ONENOTE

店主川上の回りで起きた事などを、つれづれなるままに書き込んでます。皆さんからのコメントもお待ちしてます。
只今癌と闘い中…
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珈琲屋引退
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    『珈琲屋70歳限界説』

    もちろん持論ですが。
    これまで数え切れない程の珈琲屋を訪問しました。

    以前、老舗の有名店で珈琲を飲んだ時の事。
    『ん?不味い』
    オーナーさんはご高齢。

    そんな経験を重ねて思うこと。
    『歳と共に味覚は落ちる。珈琲屋も70歳位が限界なのか。』

    悲しい事に、歳と共に味覚は衰えて来ます。
    自分ではちゃんと味を作ったつもりでも、まわりの人からは不味い物を作ってる。

    ワンノート引退までの残された時間。
    皆様の中の珈琲名球会入り出来るよう、真面目に珈琲に取り組んで行きます。


    #ワンノート #自家焙煎珈琲
    #大濠公園 #喫茶 #カフェ
    #珈琲屋引退
    #ワンノートはスパッと引退
    | - | 10:52 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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