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田口 和裕, できるシリーズ編集部
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CAFE ONENOTE

店主川上の回りで起きた事などを、つれづれなるままに書き込んでます。皆さんからのコメントもお待ちしてます。
只今癌と闘い中…
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危険なパンの話し
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    危険なパンの話し。
    長くなります。

    トランス脂肪酸の怖さを知って以来、パンを食べる時は自分で焼く。
    又は、市販のパンはトランス脂肪酸フリーの『フランソア』のパンしか買ってませんでした。

    しかし、最近のフランソア
    『トランス脂肪酸フリー』の表示が無くなった。

    ヒマだったので、フランソアにメールで問合せ。
    すると、わざわざお電話頂きました。

    でも、その説明が要を得なくて。
    『アメリカの基準で表示してたものを、日本の基準で表示する事になりまして。100g中トランス脂肪酸の量が0.03%以下で云々…』

    『結局、トランス脂肪酸を使う量は以前より増えたって事?』

    『はい、そうです。』

    食べるプラスチック。マーガリンやショートニングの使用量が増えたとの事。

    即、電話で対応してくる姿勢は素晴らしい!
    でも、もう少し相手に伝わる説明お願いします。
    | - | 22:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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